摘要：煎饼是一道传统的食品，由煎饿饼组成。它们有许多不同的做法，一般分为抓地和滑墙两大类，抓地又可分为手捏和机捏，滑墙则又可分为厚面、薄片和果冻等。
煎饼的做法有许多。抓地的做法通常使用的是水磨地的细粉和细砂，将细粉和细砂混合搅拌，然后结合水和油，搅拌成一种面团，再将这种面团揉成绵软的面团，最后揉成煎饼的形状，放入油锅煎，直到表面金黄即可出锅。滑墙的做法则是先将面粉和水混合搅拌，然后把它们均匀摊开，用手将它们缩成小饼，放入油锅煎即可。厚面的做法则是将面粉和水混合用机器搅拌，然后把它们均匀摊开，将它们按比例搅合，最后放入油锅煎，直到表面金黄即可出锅。而薄片的做法则是将面粉混合水搅合成薄片，再放入油锅中煎，把底部煎至金黄色后即可出锅。果冻煎饼则是将面粉和水混合搅拌，然后把它们均匀摊开，放入果冻、芝士等，放入油锅煎，直到表面金黄即可出锅。
综上所述，煎饼的做法有抓地、滑墙、厚面、薄片和果冻等五种，它们都使用有机材料和现代技术，味道香甜无比，适合各种人和季节食用。
总结：煎饼有抓地、滑墙、厚面、薄片和果冻等不同的做法，各有特点，不仅仅要准备好主料，也要掌握正确的煎饼技术，才能制作出好吃又美味的煎饼。
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