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鸡腿怎么烧好吃做法(鸡腿怎么烧好吃做法大全)

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鸡腿怎么烧好吃做法(鸡腿怎么烧好吃做法大全)

摘要：烧鸡腿的做法多样，口味也各不相同，无论是烤鸡腿、烧鸡腿还是炸鸡腿，都能做出一道香喷喷、口感丰满、视觉诱人的佳肴。本文将从烤鸡腿、烧鸡腿和炸鸡腿三个方面介绍烧鸡腿做法，并从食材、步骤、技巧等方面进行详细介绍。

      

摘要：烧鸡腿的做法多样口味也各不相同无论是烤鸡腿、烧鸡腿还是炸鸡腿


      烤鸡腿：烤鸡腿需要使用新鲜的鸡腿，如腿茸、雞腿和鸡腿，以及一些烤肉料理所需的调料，如生抽、老抽、酱油、糖、胡椒粉、蒜米和姜片等，还需要适量的樟脑丸。首先，将鸡腿放入冷水中浸泡，去除血清，然后加入调料，搅拌均匀，再将鸡腿放入容器中，装入烤箱，烤至鸡腿表面金黄即可。

      烧鸡腿：烧鸡腿需要使用新鲜的鸡腿，以及一些烧菜料理所需的调料，如冰糖、生抽、老抽、醋、葱姜片、蒜米等，还需要一些杂料，如竹笋、香菇、花生米等。首先，将鸡腿放入冷水中浸泡，去除血清，然后取出加入调料，搅拌均匀，再将鸡腿放入炒锅中，加入酱汁，烧至汤汁浓稠且鸡腿柔软即可。

      炸鸡腿：炸鸡腿需要使用新鲜的去骨鸡腿，以及炸菜料理所需的调料，如蛋黄、生粉、胡椒粉、淀粉、植物油等，以及配菜材料，如蒜头、葱姜片等，另外还需要适量的盐。首先，将鸡腿放入冷水中浸泡，去除血清，再取出放入容器中，加入调料、混合料，再放入淀粉或面粉的碗中，将鸡腿裹上粉，放入锅中油中炸至金黄即可。

      总结：烤、烧、炸不同的鸡腿都能做出一道美味可口的美食，制作鸡腿的做法也不尽相同，在制作的过程中，有时会使用一些不同的调料或技巧，但无论使用什么调料、什么技巧，都有一个共同点，那就是鸡腿必须保证新鲜，如此才能更好地发挥出美味来。

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