鸡腿炸是自古以来十分受欢迎的一种小吃，深受广大消费者喜爱。油炸传统鸡腿不仅可以保持原汁原味，而且表面口感香脆，内里嫩滑多汁，对于有天然肉质香甜的鸡腿来说，油炸可以将鸡腿的原汁原味尽可能的保留住，而这种高热量的食物，也可以确保人体获得足够的能量。
鸡腿炸的做法其实挺简单的，首先需要准备好所需要的材料：新鲜的鸡腿、适量的精盐、少许的香料，以及加工用的油。将新鲜的鸡腿剁成连带皮的片，放入容器中加入用少许的精盐和香料腌制15-20分钟。在锅内放入适量的油，油温达到160摄氏度，然后把腌制好的鸡腿放入锅内用中小火炸4-5分钟，或者直到鸡腿表面呈金黄色，内里也成熟后捞出沥干油即可。
不仅做法简单，鸡腿炸还有诸多健康益处，鸡腿本身营养价值较高，而油炸可以保留原汁原味，营养成份大部分都被保留住，而且油炸的食物可以提供更高的能量，能够满足人体的需求，因此在消费这种小吃时，可以放心享用，让自己吃得健康。
总之，油炸传统鸡腿不仅简单易做，而且口感香脆，热量也较高，含有丰富的营养物质，十分受欢迎，是一种健康实惠的食物，适合各种消费者选择食用。
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