鲜橙皮的制作方法千变万化,而每一道都浓香不尽,本文将向您介绍几种简易、口味独特的制作方式,以供您参考。
摘要:鲜橙皮可以制作成不同口味风味的美食,外表酥脆,内里肉厚芳香。本文主要介绍炸鲜橙皮、煎炸鲜橙皮和烤鲜橙皮三种制作方法。
炸鲜橙皮是最常见也是最简单的制作方式。首先将橙皮去掉所有表皮,然后将橙皮剁碎,放入炸锅中,加入少许植物油,改变油温,将橙皮放入油锅中炸至焦香,这时鲜橙皮的芳香已经呈现,最后再撒上少许盐即可。
煎炸鲜橙皮也是一种简单的制作方法。首先将橙皮去掉所有表皮,然后将橙皮剁碎,再在锅中倒入一定量植物油,改变油温,将橙皮放入油锅中煎炸至变脆,这时鲜橙皮的芳香已经呈现,最后再撒上少许盐即可。
烤鲜橙皮制作方法是将橙皮洗净,按一定的比例削去表皮,用少量植物油浸润,施加干粉和酵母粉,然后拌匀,放入模具,放入蒸箱中,蒸制30-35分钟,用淡盐水浸泡时间15-20分钟,然后拿出来,放入温热的油锅中,炸至变脆,撒上少许盐即可食用。
总结:在制作鲜橙皮时,要注意油温,炸或煎炸时,油温不能过高,以免烧焦,使橙皮变黑,用烤箱烤制鲜橙皮时,要注意控制温度,以免橙皮过度烧焦。
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