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鲍鱼怎么做蒜蓉的做法(鲍鱼怎么做蒜蓉的做法大全)

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鲍鱼怎么做蒜蓉的做法(鲍鱼怎么做蒜蓉的做法大全)

摘要：鲍鱼是一种受到大家喜爱的海鲜，丰富的营养，入口即化，老少皆宜，常被用作招待贵宾的中式小吃。鲍鱼用蒜蓉烧出外焦里嫩的口感，是大家喜爱的鲍鱼烹饪做法之一。本文将介绍鲍鱼怎么做蒜蓉的详细做法，以及有关营养成分的相关数据,帮助大家加深对鲍鱼的了解。

      

摘要：鲍鱼是一种受到大家喜爱的海鲜，丰富的营养，入口即化，老少皆宜，常被用作招待贵宾的中式小吃


      鲍鱼怎么做蒜蓉？做法：

      1. 首先将鲍鱼洗净，晾干水分，再放入厨碗，用以下调料拌匀：料酒、胡椒粉、芝麻油、花椒油、盐，再加入一点白糖。

      2. 然后将洗净剁碎的蒜末，放入调料里，再用手拌匀，腌制15分钟，至蒜末的的水分被调料吸收，即可入锅烹饪。

      3. 将锅烧热，把鲍鱼放入，用中火煎至表面微黄，然后翻面煎另一面，再淋入剩余调料，煎至两面呈金黄色，淋上少许清汤，起锅即可。

      关于营养成分，从鲍鱼营养学数据来看，每100克鲍鱼中含有蛋白质15.8克，脂肪0.9克，淀粉0.0克，膳食纤维0.0克，维生素A 14.4微克，维生素B2 0.12毫克，烟酸6.7毫克，磷222毫克，钙25毫克，钾318毫克，铁0.6毫克，锌1.3毫克，锰0.4毫克，锂4.7毫克，硒0.2微克，铬0.5微克，镁21毫克，铜0.3毫克，碘0.6微克，硫胺素0.37毫克，胆碱39毫克，亚油酸998毫克等。

      从上面的数据来看，鲍鱼含有多种营养，特别是维生素A、烟酸及亚油酸，其中维生素A有明显的防晒、抗氧化、抗炎、促进眼睛正常发育的作用，烟酸有降低血脂、抑制高血压的作用，而亚油酸可以保护皮肤、改善老人肌肤纹理。

      总结：以蒜蓉烹饪鲍鱼，可以更好地体现它清香浓郁的口感，蒜蓉中含有大量营养素，能够让鲍鱼更加健康美味，使大家吃鲍鱼时不仅可以满足口腹之欲，还可以获得丰富营养。

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