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白果怎么去芯做法(白果怎么去皮去芯)

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白果怎么去芯做法(白果怎么去皮去芯)

摘要：白果是中药中珍贵的药材之一，其制作路子也了不少。本文介绍了芯做法的步骤及有关信息，供大家参考。

      

摘要：白果是中药中珍贵的药材之一，其制作路子也了不少


      白果的功效和作用十分明显，为了更好地发挥它的功效，采摘后还要进行加工处理才能达到实际使用的目的。现在最常用的加工方式就是芯做法。

      芯做法即将白果加工成芯状，方便搅拌和药用等。以芝麻大小的杂质去掉后，就可以用手将白果的皮和果心分别揉开，皮揉开后可以净化干净放入开水中煮熟，果心则用剥离器剥下果皮后把果梗一起剪掉，然后将果丁按照成果的芯的形状做成 果芯。

      芯做法的历史由来已久，早在唐朝就有记载了。据《中华古今药物用法》典籍记载：“果心，内有津液，最宜入药，但果心质地过甚，易损伤胃肠，且易消散，故宜将果瓤剔去果心，以按果形成芯，用工具将果心剔出，然而又不可损伤果心。”这说明，早在几千年前，人们就在制作白果时就采用了芯做法。

      目前，芯做法的步骤如下：首先，将白果加入开水中煮沸；其次，取出白果待凉，并将白果瓣用手揉开，将白果瓣从中间折开；第三步，用剥离器将果心剥出，按照果形将果心做成芯；最后，将做好的白果芯洗净，晾干即可食用或者进行下一步加工。

      芯做法是目前最常用的加工方式，但也存在不少的弊端，比如在剥离果皮的时候，也有可能会损伤果心，从而造成果质的损失。

      总之，白果的加工方式众多，芯做法也是其中一种，而且也是使用最多的加工方式，但需要注意的是，加工过程中需要小心谨慎，以免损伤果心。

      总结：白果的加工方式很多，但其中最常用的加工方式就是芯做法，它可以更好地挖掘白果的功效，但是在加工过程中要小心谨慎，以免损伤果心。

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