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鸭掌怎么炖汤的做法(鸭掌怎么炖汤的做法视频)

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鸭掌怎么炖汤的做法(鸭掌怎么炖汤的做法视频)

烹饪鸭掌汤，是中国传统的非常受欢迎的一种料理。它以鸭掌为主要原料，配以酱油、醋、葱、姜等佐料烹调而成，味道鲜美。

      

烹饪鸭掌汤，是中国传统的非常受欢迎的一种料理


      鸭脚汤的做法：

      1.准备食材：选用新鲜的鸭掌，把血水洗净，然后把鸭掌用温水泡半小时，或者用开水烫一下，再把鸭掌放入沸水里焯一下，然后捞出，切片备用。另外，准备葱，姜，大蒜，花椒粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，淀粉，醋等。

      2. 炒香：锅烧热，放入食用油，待油温烧上火后放入葱，姜，大蒜，花椒粉，五香粉，炒香，加入鸭掌片翻炒，加入淀粉、酱油、醋、鸡精、糖、盐调味。

      3. 烧汤：把鸭掌放入汤锅，加入适量的清水，煮开后，改小火慢慢熬煮，大约30分钟，打开锅盖，加入适量的红椒丝和葱花，再烧开即可。

      烹饪出的鸭掌汤，汤面清亮。味道鲜美，有鸭脚鲜，汤汁浓郁，营养丰富。

      总结：烹饪鸭掌汤，首先要准备好鸭掌，然后用葱、姜等调味料炒香，放入汤锅熬煮，最后加入红椒丝和葱花烧开即可。烹饪出来的鸭掌汤，口感鲜美，可以补充人体所需的养分，是一道非常适合夏季食用的暖胃佳肴。

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