摘要:
鸡腿是儿童最爱的食物之一,如何让它变得更加可口引起了家长们的关注。本文着重介绍了几种简单易做、安全又营养的鸡腿做法,这些做法不仅口味可口,而且营养及烹饪方式的多样性也能满足小孩的健康成长。
鸡腿是儿童最受欢迎的美味之一,尤其是对于5岁以下的小孩而言,其口味甜腻、滋补功效极为明显,而且好吃程度也在不断提高。根据中国饮食协会发布的《2018中国学龄前儿童饮食指南》,小孩每天所摄取的能量比例一般应该保持在谷物类和豆类数量比例大约为3:1,肉类及其它来源的蛋白质(包括蛋、奶和水产品)大约为2:1.因此,鸡腿的做法小孩爱吃怎么办,有利于小孩的营养摄入并能够满足孩子的口味,也能帮助家长做到既营养又能控制口味上的变化。
首先,家长可以给小孩做简单可口的鸡腿,例如,素鸡腿、拌鸡腿、烤鸡腿等,这些简单的做法不仅能满足小孩的口味,还增加其营养摄入,尤其是拌鸡腿,采用当季的新鲜蔬菜,丰富孩子的营养摄入,有效控制孩子的体重,助力健康成长。
其次,家长也可以加入更多风味的额外原料,例如加入豆类、芝士、蔬菜、坚果等,不仅能够增加营养含量、丰富口味,而且还能改善小孩的食欲。比如,可以将鸡腿和番茄丁一起烤,加入少量芝士,小孩吃到这种颜色鲜艳、营养丰富的食物,可以满足他们对口味和营养的双重要求。
此外,科学烹饪是家长们应该掌握以确保小孩健康成长的重要知识。根据中国农业大学统计数据显示,有效控制烹饪温度和时间,能够有效杀灭细菌,防止食物中毒。比如,素鸡腿可以用中火慢炒,保证内部温度达到75℃,以确保鸡腿质地嫩滑、安全无害;而烤鸡腿可使用190℃的高温,烹饪时间为15分钟,即可做出松脆美味的鸡腿。
总之,家长们可以采用简单易做、安全又营养的鸡腿做法,既满足小孩的口味又做到营养及烹饪方式的多样性,适当添加食材以及合理控制烹饪温度和时间,可以让小孩健康成长。
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