1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

鸡心包有哪些做法(鸡心包的做法)

鲍鱼 • • 徽菜

鸡心包有哪些做法(鸡心包的做法)

鸡心包是一种中式面点类食品，源自于中国南方。它最初发源于广州， 并在粤东、广西和海南逐渐流行着。

      

鸡心包是一种中式面点类食品，源自于中国南方


      鸡心包的形状类似于鸡心，由高筋面粉加少量水，精炼油或植物油混合而成，捏成扁圆形，或用捏面机捏出来，内部用鸡肉馅料填充，然后用手搓揉、收口，制成鸡心包定形。

      此外，鸡心包的做法也根据不同的口味进行分类。早期的做法比较简单，可以用鸡肉、豆腐，或者瘦肉、牛肉、鱼肉等杂碎料经过剁碎、蒸煮后做馅料，再调入盐、料酒等调味料，最后装入面皮中包好即可。当然，也可以根据口味需求，将馅料中加入芝麻、火腿、鱼籽、虾米、海带等作料，制作出不同口味的鸡心包。

      正宗的广式鸡心包最初出现在海珠区某家餐馆，其使用的配料特别丰富，有猪肉、鸡肉、牛肉、爆鸡心、虾料、冬笋、芹菜、青豆、香菇等，在面皮和馅料都有添加了大量的调料，使鸡心包口感更佳。

      随着不同口味鸡心包在消费市场上出现，它也成为广大群众自制或者店内买卖的宠喜之物了。在周末，不少爱吃面食、面点的人会抽出时间，把面粉捏成面团，加上精心挑选的料、胡椒粉、料酒等调料，用手搓起来，慢慢揉成薄皮，放入鸡肉馅料，最后搓揉、收口，便包成一个个的鸡心包，放到烤炉里烤，做出香喷喷的鸡心包。

      总的来说，鸡心包的做法不仅多种多样，而且烹饪材料以及调料也多样，口味也可以满足不同的人的口味和喜好，同时，用不同的口味鸡心包搭配一些菜肴，可以构成一道更加精致、丰富的菜肴。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_92841.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐