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鸡块做法有哪些(鸡块做法有哪些配菜)

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鸡块做法有哪些(鸡块做法有哪些配菜)

《鸡块做法有哪些》

      

《鸡块做法有哪些》


      摘要：鸡块是一种常见的经典菜肴，它是以全鸡或部分鸡肉为原料，经过剥皮、切块、腌制、炸制等步骤而制成的。做出的鸡块，外形可观，软糯有嚼劲，色泽金黄，口感独特，十分美味。它不但可以作为主菜出炉，还可以用来作为土豆泥、披萨、汤等食材。本文将总结鸡块做法有哪些。

      一、剥皮切块

      首先，要做出美味可口的鸡块，剥皮切块势必是必不可少的一个步骤。首先，用小刀剥皮，然后将剥好的鸡皮放在一边，把鸡肉切成块，切得均匀、齐整，以保证鸡块外形美观。

      二、腌制

      把剥好的鸡块放入一个容器中，加入一些食材和调料，如芝麻油、生抽、米醋和料酒等，搅拌均匀，腌制30分钟左右，使鸡块内腔充分吸收腌料，腌制时间越久，鸡块越香。

      三、炸制

      将腌好的鸡块放入一大碗中，加入适量的盐，少量的姜茸、淀粉等，搅拌均匀，鸡块的表面会有一层白色的薄粉，然后再加入清水搅匀，放入炸锅，用中火炸出金黄色美味的鸡块即可。

      四、装盘

      将炸好的鸡块装盘，撒上少许的香菜和胡萝卜丝，淋上少许芝麻油，配上适量的番茄酱或辣椒酱，鸡块就可以上桌了。

      总结：鸡块是一种受欢迎的经典菜肴，其做法包括剥皮切块、腌制、炸制、装盘等几个步骤，只要按照步骤操作，就可以做出美味可口的鸡块。

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