鲳鱼处理做法摘要:鲳鱼是一种受到人们喜爱的低脂肪、高营养的海洋鱼类,通常使用的处理方法有淡水洗、油炸和烹饪。
洗鲳鱼:洗鲳鱼时,请务必使用淡水,因为海水中含有大量盐分,会使鱼肉呈现金黄色,影响口感。洗完后把鱼放到沥干板上,然后刮干净鱼鳞,用湿布把鱼肚子上的残留鳞片也都擦拭干净。
油炸鲳鱼:将鲳鱼在洗好后洒上少许食用盐,淋上蛋清拌匀,使鲳鱼表面薄薄的一层,再沾上适量淀粉,这样鲳鱼就可以炸了。油炸前,一定要保证锅内的油温达到180度,等油六分热后将鲳鱼放入锅中炸,炸好后,将其滤出油放入碗中,即可享用。
烹饪鲳鱼:将已洗好的鲳鱼切成两颗大小相当的小块,锅中放入植物油,将鲳鱼放入锅内,放入适量的姜片、葱段爆香,加入老抽、料酒、盐、蚝油调味,倒入适量的水,放入少许葱姜片,将鲳鱼焯熟,再改小火,煮至鱼肉变软及锅中汁汁稠,即可开吃。
总结:由于鲳鱼的肉质脆嫩,很多人喜欢将其处理为美味的佳肴,常见的处理方法包括洗鲳鱼、油炸鲳鱼、烹饪鲳鱼等,采用正确的准备和处理方法,才能做出鲳鱼的营养美味佳肴。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_90936.html
相关推荐
-
香蕉吐司怎么做法烤箱(香蕉吐司早餐做法烤箱)
其次,把切片的黄油放在面包片上,烤箱设置180度,将烤盘放进烤箱;烤15-20分钟,等待烤盘里的面包片变得松脆,变金黄色,表面有少许黑斑。最后,取出烤箱,拿出烤盘,将面包片放置于盘中,装盘,淋上你最...
-
食物做法腊肠怎么吃(食物做法腊肠怎么吃才好吃)
腊肠的食用方法有很多种,最常见的做法包括煮、煎、焖、炒等。如果想家常烹饪,可以将腊肠加入菜汤中,配上洋葱、胡萝卜、土豆、黄豆等蔬菜,煮熟即可;若想营造浓郁的口味,可把腊肠先用热油煎香,再加入大蒜、盐、...
-
黄豆单煮什么做法(黄豆单独的做法)
黄豆单煮的制作步骤也很简单,首先要准备好发霉的黄豆,然后放入容器中,加上熟油、葱末、蒜末、姜末、醋、盐等调料,再用碗、叉将黄豆搅拌均匀;最后烧开锅,加入调料,盖上锅盖,大火收汁,使豆子变软,做至汁少即...
-
火棘怎么做法(火棘怎么做法才好吃)
由于火棘草具有非常重要的生态作用,因此它在保护微生物及改善土壤肥力方面发挥着重要作用。除此之外,火棘还可用作药草,可以治疗真菌感染、皮肤病、风湿病等。对于如何做火棘,首先应该选择适宜的地方来栽种,一...
-
糖水浆做法比例怎么调(糖水浆做法比例怎么调的)
首先,冰糖的比例要占到总重量的15%,最好为正六棱锥形,避免把糖水浆变得偏甜。调味料要占到总重量的5%-7%,包括柠檬汁或酸梅汁,能够带来清新的口感和增强鲜味。果汁的比例要大于冰糖的比例,但是不能太多...
-
怎么煎鱼的家常做法(怎么做煎鱼才好吃)
接下来将油烧热,待油升温至6成热时,倒入葱花和姜片,爆香,此时就可以放入鱼片;有的人也喜欢先煎鱼片,再放入葱花、姜片爆香,可以根据个人偏好选择。接着把鱼片翻动,用勺子点缀上佐料,使佐料更好地融入鱼片...
-
小猫什么菜做法视频(猫做什么菜好吃)
作为菜肴制作者,小猫显然也需要一定的技能,比如把水、米、调料、蔬菜等分离,然后组合成一道菜,这就是小猫烹饪的基本步骤。在做菜时,有一些关键因素要注意,这样就可以让小猫烹饪出自己想要的美味佳肴。首先,...
-
粉丝做法怎么拌凉菜(粉丝做法怎么拌凉菜窍门)
粉丝做法二:蒜泥凉菜。 适合于夏季高温,可以将蒜泥和花椒、盐、酱油等调料勾兑,然后加入大量白果粉,将蔬菜混合在里面,即可完成蒜泥凉菜。蒜泥可以增加蔬菜凉性及爽脆度,并能够起到调味和清香兼容的作用,也是...
-
金鲳鱼怎么做法怎么腌制(金鲳鱼怎么样腌)
金鲳鱼腌制的习俗极具本地特色,几千年来,传统的腌制方法以它特有的香味、酸甜口感、美味可口就深受消费者的喜爱。随着近年来科技的发展,现代的加工处理方法更加便捷,腌制的方法也有所不同,但始终保持了这道风味...
-
香蕉牛肉什么做法(香蕉牛肉什么做法最好吃)
香蕉牛肉的制作非常简单,只需简单的几个步骤,就能够做出美味的香蕉牛肉。首先,将牛肉洗净,切成小块,然后再加入新鲜的香蕉、芝麻油、香菜和其他配料搅拌均匀,再在锅里以适当的油烧热,然后放入牛肉炒散几分钟,...