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鲤鱼怎么片做法视频(鲤鱼片的做法视频)

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鲤鱼怎么片做法视频(鲤鱼片的做法视频)

鲤鱼片的制作可谓是省力又方便。它口感清爽，营养丰富，有“江南四大名菜”之称。根据统计数据显示，2017年，中国每年消费鲤鱼片的量达到120万吨。

      

鲤鱼片的制作可谓是省力又方便


      首先，将新鲜的鲤鱼洗净抹干，然后将其切成片或者丝。鱼片有多种制作方法，不同地区有不同的做法。一般来说，鲤鱼片要用到炒锅、锅、葱、姜、醋、白糖等工具以及材料，再加上冷鲜的鱼肉，即可开始制作，总的步骤如下：

      （1）将新鲜的鱼肉洗净抹干，用食用盐沾上点儿，放入锅中蒸熟。

      （2）取一小葱，去皮，洗净，切成丝，放入炒锅内；

      （3）取一小块姜，去皮，洗净，切成丝，放入炒锅中；

      （4）将鱼肉剁至丝状；

      （5）将鱼片、葱丝、姜丝放入炒锅中，加入适量的料酒、白糖、醋，少许盐，炒熟即可。

      简而言之，鲤鱼片的制作过程就是先将鱼肉蒸熟，然后再加入炒锅中的葱丝、姜丝、白糖、醋、料酒等调料，炒熟即可。

      鲤鱼片的制作利用了鲤鱼的肉质和调料的搭配，既可以保留鱼肉的鲜美，又可以让美味更加突出。鲤鱼片具有营养丰富、清爽可口、口感细腻的特点，是很受欢迎的家常菜。

      总结：鲤鱼片是一种营养丰富、清爽可口的食物，主要使用新鲜的鲤鱼，加上葱丝、姜丝、醋、白糖、料酒等调料，经过蒸熟、炒熟等步骤，最后就能享用到美味的鲤鱼片。

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