摘要:鲟鱼可以烹饪出多种美味可口的菜肴,这里介绍一些烧鲟鱼的做法,让大家能够品尝出美味可口的鲟鱼菜。
烧鲟鱼是一道让人回味无穷的美食,最初的烧鲟鱼是一种传统的中国家常菜,在中国各地有不同的制作方式。鲟鱼肉质精细,入口即化,口感清新,无论是炒、烧、蒸、焖,都有着与众不同的风味和口感,在各种中国家常菜中也有不少烧鲟鱼菜,为广大食客带来更多味蕾震撼。
下面给大家介绍几种便捷、易学、又具有特色鲜明的烧鲟鱼做法,使大家能将多种风味的鲟鱼菜带回家中。首先,你需要准备新鲜的鲟鱼,鲟鱼的选取应当以重量鲜软的鲟鱼为主,重视肉质的新鲜度。接着,将鲟鱼用蚝油、醋、花椒粉、胡椒粉、生姜汁、料酒及其他佐料拌好,然后放入烤箱盘中,待烤箱预热到200°C时,将鲟鱼放入烤箱中,20分钟左右,既可将鲟鱼烤至金黄色,再撒上香葱芝麻,烤箱再烤10分钟,便可食用。
如果你家里没有烤箱,也可以使用一般的炉灶来烧鲟鱼做菜。将鲟鱼用前面的拌料拌好,接着从锅的中间向外倒入油,炸至出油,将拌好的鲟鱼倒入锅中,在中小火煎至两面金黄,然后撒入葱芝麻,把葱芝麻一起炒香,再加少量清水,把鲟鱼炖熟,放入盛有酱油、糖和料酒的盘子里,调味,即可出锅。
总结:鲟鱼口感清新、肉质精细,各种做法都能让大家品尝出美味可口的鲟鱼菜,烤箱烧法和平底锅炒法都是不错的选择,赶快尝试一下吧!
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_89844.html
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