摘要:凉拌黄瓜是一种营养丰富的传统家常菜,将蒜苗和黄瓜结合,制作出来的清爽可口,回味无穷的凉拌黄瓜受到广大食客的欢迎。本文以蒜苗凉拌黄瓜的做法为例,深入分析了它的烹饪步骤、营养成分以及不可或缺的特殊小贴士。
凉拌黄瓜虽然简单,但其中也有不可缺少的调料,其中的蒜苗是凉拌黄瓜不可或缺的绝配之一。因此,如何将蒜苗怎么凉拌做黄瓜,可能会成为很多朋友担心的问题。今天,我们就来详细介绍下蒜苗凉拌黄瓜式的具体做法:
首先,准备好生蒜苗、黄瓜、盐、糖、醋、水淀粉和食用油。黄瓜洗净,入清水微凉备用;生蒜苗择洗净,切碎备用。
其次,将黄瓜用盐水、糖水、醋水、水淀粉水浸泡20分钟左右,以使黄瓜的口感更加爽脆。
然后,用碗内放片切好的黄瓜,加入蒜苗碎,少量食用油,盐、糖和醋适量调味,搅拌均匀即可。
最后,将蒜苗凉拌黄瓜装盘,放入冰箱冷藏,最少2小时至8小时,蒜苗凉拌黄瓜,就可上桌了。
以上就是蒜苗怎么凉拌做黄瓜的做法。整个过程简单易行,不仅可以让黄瓜保持爽脆,而且还能够充分体现凉拌黄瓜的美味。此外,蒜苗更是凉拌黄瓜“重中之重”,因为蒜苗中的多种活性成分,具有消炎、抗菌、抗氧化等功效,能够起到护肝养肾、美容养颜的作用,可谓营养又健康。
总之,蒜苗凉拌黄瓜既简单又营养,在家也可以轻松做出美味可口的凉拌黄瓜,不仅可作为营养又美味的家常菜,还能够起到一定的护肝养肾、美容养颜的作用,值得大家尝试。
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