摘要:椰子片美味可口,做法也不难,椰子片主要加入鸡蛋、小米粉和椰子汁搅拌成糊类,然后放在平底锅中用中火煎制,即可烹煮出嫩香可口的椰子片。
准备好所有食材:鸡蛋2个、小米粉15克、椰子汁60克。
1. 将鸡蛋洗净,打入碗中,加入25克水,然后搅打至蛋液变稠;
2. 将小米粉放入碗中,然后加入椰子汁,再加入蛋液和25克水,搅拌均匀即可;
3. 将一锅水烧开,放入小火上,依次将混合的蛋液和小米粉浇入,点到取出时即可。
4. 把炸好的椰子片平铺在盘中,放入适量的糖、盐和椰子汁,再调入适量的橄榄油,搅拌均匀,待片表面呈金黄色即可取出,放在餐具中装饰即可。
上述是制作椰子片的全部流程,最后提醒大家,炸椰子片时,需要用中火炸,因为过热容易炸糊,口感也不佳,而且中火炸出来的口感比较嫩滑,口感更佳,所以大家在炸椰子片的时候,一定要用中火,以免影响美味。总之,制作椰子片很简单,唯一需要注意的一点就是炸椰子片一定要用中火,这样才能保证椰子片在口感上来说更加美味。
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