摘要：炒茄子做法肉条是一道经典的家常菜，这个菜式不但简单、可口，而且营养也很丰富。首先，将肉条和茄子洗净，然后将茄子切成块状，肉条切成小段；之后，在油锅里加入一点油，放入大蒜、葱、花椒和八角，热油后放入肉条翻炒，加入适量的料酒、盐，转小火炒至肉色变白；最后，将茄子块放入油锅中，加入适量的高汤、糖和豆瓣酱，一起翻炒至茄子变软即可。
炒茄子做法肉条是一道经典的家常菜，它不仅口感独特，而且营养价值也较高。根据《中国营养学》的研究，茄子的含有胆固醇和热量，都很低，而肉条则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，且补血补虚非常有效。因此，炒茄子肉条可以满足人体对营养和营养价值的需求。
准备一锅油，将肉条和茄子洗净，然后将茄子切成块状，肉条切成小段。接着，在油锅里加入一点油，放入大蒜、葱、花椒和八角。待油热，放入肉条翻炒，加入适量的料酒、盐，转小火炒至肉色变白，期间可以加入一些水以免肉条炒焦。
接下来，将茄子块放入油锅中，加入适量的高汤、糖和豆瓣酱，一起翻炒至茄子变软即可。需要注意的是，豆瓣酱的放入量应与糖的放入量保持相同，以免菜式口感过重。
炒茄子肉条是一道非常实用的食物，它不仅简单可口，而且营养也很丰富。不仅可以营造出家庭温馨的氛围，还可以满足人体对营养的需求。此外，由于茄子和肉条都很便宜，因此炒茄子肉条还可以减少家庭的费用开支。
总结：炒茄子肉条是一道经典的家常菜，它不但简单可口，而且营养也很丰富，并且耐受性较高。此外，由于肉和茄子都很便宜，炒茄子和肉条也可以减少家庭的经济开支。
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