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红烧羊肉正宗做法用什么料(红烧羊肉的做法和配料)

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红烧羊肉正宗做法用什么料(红烧羊肉的做法和配料)

摘要：本文将介绍如何做正宗的红烧羊肉，以及需要准备的材料。

      

摘要：本文将介绍如何做正宗的红烧羊肉，以及需要准备的材料


      红烧羊肉，又称“砂锅羊肉”，是一道很受欢迎的美食，也是大部分人最喜欢的家常菜之一。它以烧烤入味，汤汁浓郁，微甜微酸，令人回味无穷。它也是很受欢迎的传统食物，以它精致却不失鲜美的口味而闻名！

      要做正宗的红烧羊肉，首先要准备好下面的材料：

      * 羊肉：800克

      * 葱：50克

      * 洋葱：50克

      * 姜：20克

      * 大蒜：10克

      * 花椒粉：3克

      * 八角：1个

      * 干红辣椒：2个

      * 盐：5克

      * 生粉：10克

      准备好上面的食材后，我们就可以开始烹饪了。首先，将羊肉煎熟，然后加入姜、葱、蒜、洋葱等调味料，翻炒片刻，再加入花椒粉、八角、干红辣椒，炒匀。之后，倒入适量清水，加入盐，放在火上煮开，再转小火炖煮。最后，加入生粉勾芡，调成红烧汁即可。

      做好的红烧羊肉是橘黄色， 烧至肉熟透，汁水收浓，有肉香、葱香、姜香和辛香味，形态诱人，味道浓郁鲜美。

      总结：正宗的红烧羊肉需要准备羊肉、葱、洋葱、姜、大蒜、花椒粉、八角、干红辣椒、盐和生粉等食材，烹饪时煎熟羊肉，然后加入调味料翻炒，再加入清水炖煮，最后勾芡即可。做好的红烧羊肉肉质香烂，鲜美可口，美味佳肴，深受食客喜爱。

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