面筋蒸鱼是一道深受欢迎的传统家常菜,其做法简单又鲜美。由于面筋中多含有丰富的营养成分,蒸出来的鱼肉也具有明显的营养丰富、软糯可口、爽滑美味的特点,深受大家喜爱。
面筋蒸鱼具体做法如下:首先,将鱼洗净,切成小块;然后,准备面筋,将面筋卷成薄薄的一圈,用刀片将鱼的小块装进去,并将面筋包裹在鱼肉上;再将滚水放入锅中,放入蒸鱼,之后要将锅盖蒸汽,大火煮沸,然后转小火慢慢蒸5-7分钟,蒸好以后放凉即可食用。
为了使蒸出来的鱼肉更加鲜美可口,还可以提前把鱼肉放在盐和白醋汁中腌制2-3分钟,以去除表面的血水,并使其入味,这样做出来的鱼肉更加入味,口感更加棒!
此外,在蒸鱼的过程中,要留意鱼肉的变化,一旦蒸到入味,立刻熄火,以免浪费食材,口感也比较好。
总之,面筋蒸鱼是一道味道特别美味的家常菜,制作简单,口感软糯可口,而且口感上和储存上都很好,特别适合一家大小共享,也是一道很受大家喜爱的家常菜。
摘要:面筋蒸鱼是一道深受欢迎的传统家常菜,其做法简单又鲜美,在蒸鱼的过程中,要留意鱼肉的变化,一旦蒸到入味,立刻熄火,以免浪费食材。面筋蒸鱼不仅营养丰富,而且口感软糯可口,口感上和储存上都很好,是一道很受大家喜爱的家常菜。
总结:面筋蒸鱼是一道受欢迎的传统家常菜,做法简单,营养丰富,口感软糯可口,也是一道很受大家喜爱的家常菜。
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