摘要：糯米酒糟做法会长毛，是因为糯米酒糟中特有的昆虫“糯米虫”的入侵而造成的。糯米虫的有害作用不仅主要表现在糯米酒糟上，而且它还会影响到整个农业生态系统，对糯米酒糟的利用也产生了极大的影响。
糯米酒糟的发酵过程中，异味、发酵温度等各种外部要素的影响，都会有助于糯米虫的快速繁殖。糯米虫在糯米酒糟中滋生，而这种滋生则使得糯米酒糟表面出现一致的毛绒绒的感觉，这正是糯米酒糟会长毛的原因。
在发现糯米酒糟中有昆虫存在时，我们可以采取一定的防治措施。首先，我们应该尽量使糯米酒糟保持清洁，并注意控制发酵温度和抑制昆虫的繁殖；其次，应该考虑使用化学防治剂，如氰化物、天然植物提取物等；最后，我们也可以考虑采用捕虫网工具来保护糯米酒糟，因为这种工具可以很好地捕捉糯米虫，从而节省我们用药的次数。
综上所述，糯米酒糟会长毛，是因为其中含有的糯米虫常年滋生，而发酵过程中的异味、温度及它滋生的环境都有利于糯米虫的繁殖。为此，现在应该采取有效的防治措施，如改善酒糟的清洁度、使用化学防治剂、采用捕虫网等，以避免再次出现糯米酒糟会长毛的情况。
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