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炸酱面的做法与比例怎么做(炸酱面的做法与比例怎么做视频)

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炸酱面的做法与比例怎么做(炸酱面的做法与比例怎么做视频)

摘要：本文介绍了做炸酱面的步骤和比例，详细介绍了如何将各种食材如小麦粉、鸡蛋、葱花、肉酱、青菜、水等，按比例进行混合，熬制出浓郁美味的炸酱面。

      

摘要：本文介绍了做炸酱面的步骤和比例详细介绍了如何将各种食材如小麦粉、鸡蛋、葱花


      炸酱面是一道很受欢迎的小吃，它以小麦粉为主料，混合各种佐料制成，不仅味道鲜美，而且口感柔软爽口，所以深受大众的喜欢。那么，究竟如何做炸酱面？比例又是怎样的？

      一、做炸酱面的步骤：

      1. 准备好需要用的食材：小麦粉、葱花、鸡蛋、肉酱、青菜、水等，把葱花切碎备用。

      2. 烧一锅开水，把小麦粉用开水熬法，煮散后放凉。

      3. 把肉酱倒入锅中，加入小麦粉，调匀，再加入青菜，煸炒几下，然后倒出备用。

      4. 另起一锅，加入一些油，烧热后，加入切碎的葱花，煸炒几下，再加入鸡蛋，搅拌均匀即可。

      5. 最后把之前熬好的小麦粉和肉酱青菜混合，加入葱花鸡蛋，搅拌均匀即可。

      二、炸酱面食材比例：

      小麦粉：1000g；肉酱：200g；青菜：50g；葱花：20g；鸡蛋：2个；清水：适量。

      三、炸酱面的步骤及比例

      1. 将1000g的小麦粉加入适量的清水，放入锅中熬煮，直至小麦粉散开后放凉。

      2. 另起一锅，加入一些油，烧热后，加入20g切碎的葱花，煸炒至出香后，再加入2个鸡蛋，快速搅拌均匀，起锅备用。

      3. 热油锅，放入200g的肉酱，煸炒至五分熟后，加入50g的青菜，翻炒至色变后，加入刚刚熬制的小麦粉，搅拌均匀，加入葱花鸡蛋拌匀即可出锅。

      本文从做炸酱面的步骤及比例入手，详细介绍了如何按比例进行混合，熬制出浓郁美味的炸酱面。在平时，可以根据自己的口味调整上述配料和比例，制作出更多不同口味的炸酱面，以满足不同口味的需求。

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