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鸡菌子有哪些做法(鸡菌子有哪些做法视频)

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鸡菌子有哪些做法(鸡菌子有哪些做法视频)

摘要：鸡菌子是中国传统的上海特色家常食物，有多种做法。通常可以搭配不同的调料，如蒜泥、椒盐、腐竹、芥末等来制作成无数口味，甜酸、辛辣、鲜香拌汁等让人回味无穷。

      

摘要：鸡菌子是中国传统的上海特色家常食物，有多种做法


      鸡菌子最为流行的做法：

      1、糖醋鸡菌子：这是一道更为常见的家常做法，将鸡肉片切好，加上料酒、酱油、白糖、醋等调料。通常在炒好的鸡菌子上面淋上糖醋汁，最后撒上葱花即可。

      2、蒜茸鸡菌子：这也是一道家常的做法，将鸡肉片切好，加上料酒、酱油、蒜茸、醋等调料，最后撒上葱花即可。

      3、芥末鸡菌子：将鸡肉片切好，加入精盐、胡椒粉、少许生抽、料酒，再加入番茄酱和芥末粉搅拌均匀。最后炒至变色就可以了，可以选择在炒好的鸡菌子上面淋上芥末汁，也可以将芥末拌入鸡菌子里，让芥末味更浓郁。

      4、腐竹鸡菌子：将腐竹放入清水中浸泡，切成段，然后将鸡肉片切好，加入料酒、酱油等调料，最后把腐竹放入锅里，混合炒出微辣的味道。

      总结：鸡菌子是一种风味独特的传统家常食物，简单实用，做法多样，受到广大消费者欢迎。常见的做法有糖醋、蒜茸、芥末、腐竹等，结合本地调料，可以做出不同的口味，让人回味无穷。

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