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鸭肠怎么凉拌做法(鸭肠怎么凉拌好吃)

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鸭肠怎么凉拌做法(鸭肠怎么凉拌好吃)

摘要：鸭肠是一道很受欢迎的家常菜，凉拌可以很有特色，又利于消化。这里介绍了凉拌鸭肠的做法，内容包括准备食材、烹饪步骤以及必要的小技巧。

      

摘要：鸭肠是一道很受欢迎的家常菜，凉拌可以很有特色，又利于消化


      准备食材：白萝卜半斤；鸭肠500克；大蒜2瓣；水淀粉1勺；生抽、盐、花椒、料酒、糖各少许；葱、香菜各适量。

      烹饪步骤：

      1. 将鸭肠切成段，用料酒、盐、花椒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟；

      2. 白萝卜洗净去皮，切成丝；

      3. 大蒜去皮，剁碎；

      4. 把鸭肠，大蒜，白萝卜丝一起放入锅中，淋上生抽，糖，煮3-5分钟；

      5. 加入水淀粉，翻炒均匀；

      6. 最后加入葱、香菜，翻炒均匀。

      小技巧：

      1. 鸭肠用料拌好，颜色更加鲜艳。

      2. 白萝卜量不可太多，炒的时候可以先放入鸭肠，再加入萝卜。

      3. 煮至鸭肠有嚼劲即可。

      总结：凉拌鸭肠是一道简单而又营养的家常菜，准备食材时要根据自己口味和实际情况调整调味料的用量，注意炒菜的时间，让鸭肠可以嚼劲即可。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99130.html

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