鸡胸肉做法摘要:
鸡胸肉是很受欢迎的一种食材。它可以用许多方法烹饪,营养丰富,口感也比较好。而在这里,我想说的是一种简单、快捷又非常可口的鸡胸肉做法——红烧鸡胸肉。
鸡胸肉有许多营养价值,它含有丰富的蛋白质,而且部分脂肪也十分稳定,营养价值也比较高。而红烧是一种流行的中式烹饪手法,口感鲜美,富含营养,是一道极受欢迎的菜肴,红烧鸡胸肉便是由此而生。
烹制红烧鸡胸肉,首先要准备好所需要的食材:鸡胸肉300克、姜片5克、蒜头5克、八角2粒、桂皮2小块、花椒3颗、干辣椒3根、去核梅干7颗、料酒适量。
把鸡胸肉切成薄片,放入清水中浸泡20分钟,然后再把肉放入温水中,使其变得松软,捞出之后把水分滤干.然后热油锅,把肉片煎黄,放入调料煮5分钟左右,加入生抽、白糖和盐调味,再加入姜片、蒜头、八角、桂皮、花椒、干辣椒和去核梅干,另起锅煮透后便可出锅了,这样简单可口的红烧鸡胸肉就大功告成了。
总结:鸡胸肉是一种受欢迎的食材,可以以许多方式烹饪,在此介绍一种简单快捷、又可口的红烧鸡胸肉做法,首先要准备好所需材料,将鸡胸肉切片、加入调料煮5分钟、再加入煮熟的姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒和去核梅干,最后再加入生抽、白糖和盐调味即可,鸡胸肉的营养价值不容忽视,通过这种做法,既可以保留其营养价值,又能做出可口美味的红烧鸡胸肉。
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