摘要:煮过毛豆后再加入鱼片,可以让它们合而为一,制成精致可口的毛豆鱼片。本文将会介绍如何准备好毛豆和鱼片,以及把它们烹饪成原汁原味的毛豆鱼片的步骤。
准备工作:首先,准备好适量的毛豆和鱼片,毛豆可以选用圆形的新鲜毛豆,以及无骨、无油等。鱼片有白鱼条、鲢鱼条、三文鱼条等,也可以根据个人喜好进行选择。毛豆要泡水一夜,以使其更容易煮熟。
烹饪方法:将准备好的毛豆放入沸水中煮15分钟,转小火再煮10分钟,然后再放入鱼片,大火继续煮3-5分钟,当毛豆和鱼片完全煮熟,即可将其下锅,然后在中间加入素油、香醋、白糖、盐及调料搅拌均匀,即可将完成的毛豆鱼片放入盘中,上桌享用。
总结:要想做出美味的毛豆鱼片,准备工作及烹饪流程都要恰到好处,首先要准备新鲜的毛豆和鱼片,毛豆要泡水一夜,然后将毛豆放入沸水中煮15分钟,继而放入鱼片,煮3-5分钟即可将它们下锅,加入素油、香醋、白糖、盐及调料搅拌均匀,放入盘中,就可以享受毛豆鱼片精致美味的滋味,是由营养丰富、低脂肪、低热量的理想减肥食材。
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