魔芋结是一种清爽美味的口感，最初在日本流行，现在也被广泛应用于东南亚。它采用优质的马铃薯混合材料，裹上面粉，用小锅焗烤而成，外皮酥脆，里面肉糊状，口感十分好吃。
魔芋结的做法主要分为三大步骤：
1、准备原料：将优质无芯马铃薯洗净，去皮切块，调入盐、胡椒、白糖、淀粉以及一些植物油；
2、装饰外皮：将面粉加入少量水混合成糊状，把植物油加入糊状，均匀搅拌；
3、烹饪：将马铃薯片放入烤盘中，用手拌匀，再将面糊抹在外皮上，进行焗烤，在烤架上将魔芋结放入烤箱170℃烤15-20分钟即可。
魔芋结在餐桌上很受欢迎，不仅味美可口，还有营养价值。根据数据统计，一份魔芋结含有473.5卡路里的热量，含有11.3克的蛋白质，18.4克的碳水化合物，纤维素9.0克，另含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和矿物质。
总之，魔芋结不仅可口美味，而且还营养丰富，非常适合成年人和小孩子都能食用。它可以独立当作零食，也可用作早餐或者加入一些蔬菜，米饭一起食用，简单方便、健康又实惠。
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