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豆沙酥饼的做法步骤是什么(豆沙酥饼怎么做又软又好吃)

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豆沙酥饼的做法步骤是什么(豆沙酥饼怎么做又软又好吃)

摘要：豆沙酥饼这种传统的中式饼点，属于江浙风味，口感纤脆，是常见的宴客佳肴。本文详细介绍了豆沙酥饼制作步骤。

      

摘要：豆沙酥饼这种传统的中式饼点属于江浙风味口感纤脆


      豆沙酥饼是江浙一带简单又美味的一种小吃，在宴客时通常会用豆沙酥饼来代替面包或者饼干，每个地方都会有自己特色的口味。总体而言，豆沙酥饼主要由面粉、植物油、糖、盐和豆沙馅组成。

      豆沙酥饼的制作，步骤如下：

      1.首先准备面粉100克，植物油25克，糖25克，盐3克；

      2.将这些原料搅拌均匀，调成大块面团，然后放到案板上搓揉，使面团变得光滑有弹性；

      3.再将面团分割成比较小的块，每块的重量在30-35克之间；

      4.然后制作豆沙馅，准备黑豆沙200克，植物油10克，糖30克，盐3克，把它们搅拌均匀后放入锅中小火煮，边煮边搅拌，直到黑豆沙熟透；

      5.取一块小面团，搓成圆球状，用手捏成薄薄的饼面，加入适量的豆沙馅，再用搓面杖把豆沙饼面完整地捏合，使其成为一个完整的圆球体；

      6.将豆沙酥饼排列在锅里，用大火加热，反复翻换，直到表面变熟而发酥；

      7.最后将豆沙酥饼取出，装盘，撒上糖粉，就可以享用了。

      总结：豆沙酥饼制作步骤是：准备好原料，搅拌均匀，搓揉面团，制作豆沙馅，搓球，加入豆沙馅，捏成完整的圆球体，用大火煮，装盘撒上糖粉即可。

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