蔬菜便当一直是学生、上班族、家庭人士的饮食选择之一,其中营养价值颇高,口味也比较丰富,其中备受欢迎的做法有很多。
首先,最常见的拌饭法,就是将用酱油或者盐水调味过的蔬菜,和米饭拌在一起,放入杂烩锅中适量加热,即可制作出一份简单而又健康的便当。根据口味喜好,可以在调料上多加料,如辣椒粉、芝麻油、麻油、醋、葱姜蒜等。
其次,把蔬菜下锅焖饭,即是将蔬菜等切成小块,用热油爆香,加入一定量的水,加入调料,将其安放至电饭锅中熬煮,待米饭变软,即可起锅,制作出一份清香可口的便当。
此外,还可以用蔬菜做凉拌饭,将蔬菜切成小块,加入适量的生抽、白糖、芝麻油和米饭拌匀,可以制作出一份清爽多汁的凉拌饭,口感清新,属于家常便当的良方。
此外,也可以利用米粉来做蔬菜便当,将蔬菜切成小块,用热油爆香,加入米粉,再加入适量调料,将米粉和蔬菜拌合均匀,即可制成一份营养而又实惠的蔬菜米粉便当。
总之,蔬菜便当种类繁多,除了以上介绍的三种便当法外,还可以用烩饭的方式,微波炉的方式等制作出来,营养价值颇高,口味也比较丰富,可以满足不同口味的需求。因此,如果要制作蔬菜便当,无论是易学、便捷又健康的拌饭法,还是美味可口的米粉法,都是绝佳的选择,而且操作简单,耗时短,实在是太划算了。
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