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苏菜擅长什么做法视频(苏菜的做法)

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苏菜擅长什么做法视频(苏菜的做法)

摘要：苏菜是一种民族性的中国传统菜系，由于擅长新创，而受到极大的欢迎。通常来讲，苏菜具有明显的油而不辣，甜而不浓，香而不腻的特点，以蒜蓉为其一个特色调料。它深受南方地区人们的喜爱，各地有不完全相同的做法，因此它可以在全国各地受到欢迎。

      

摘要：苏菜是一种民族性的中国传统菜系，由于擅长新创，而受到极大的欢迎


      苏菜的做法视频主要有两种，一种是采用传统手法制作，另一种是采用现代技术制作。传统手法制作的苏菜主要包括清蒸、焗烤、红烧、浓汤、炒、生煎、卤等方法，例如海参炒芥菜、火腿油饼、麻辣鱼皮等。现代技术制作的苏菜主要采用烤、烧、煮、炸、蒸、焗等方式制作，例如醋溜腰花、腊肉炖玉米、烧茄子等。

      与传统做法苏菜相比，现代技术制作苏菜也有其独特之处。例如，可以制作出味道更丰富、营养更丰富的苏菜，同时保证让苏菜的原汁原味；能够节省时间和成本，节约资源；采用科学的烹饪技术可以提高食物的安全性和营养价值，达到更高的烹饪要求；充分体现了苏菜的多样性，令消费者更加享受，吃得更加健康美味。

      总结：苏菜擅长的做法有传统手法和现代技术制作两个方面，并各有其特点。其中传统手法制作更注重味道的突出，而现代技术制作能够使苏菜更加美味、丰富、健康加安全，同时还可以节省成本和时间。

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