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如何炒面的家常做法(炒面怎么做 又好吃又简单视频)

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如何炒面的家常做法(炒面怎么做 又好吃又简单视频)

摘要：炒面是中国一道十分受欢迎的家常菜，凡是吃过的人都会有一个深刻的印象。但炒面的做法却是多种多样的，而且对料的处理以及工艺也有很大的不同。对于炒面的做法，归结起来大概可以分为几个步骤：首先，筛选面条和调味料；其次，准备食材；第三，炒锅热油，火力均匀；最后，收汁。

      

摘要：炒面是中国一道十分受欢迎的家常菜，凡是吃过的人都会有一个深刻的印象


      首先，在炒面之前，要选择好合适的面条，常见有蛋面、香菇面和酸辣面等，可以根据自己喜好进行选择。另外，还要准备好调味料，如酱油、老抽、盐等，并将其分别装入小碗中备用。

      然后，准备食材，一般可以配上肉丝、干菇、海带、虾皮等作为调料，也可以搭配上豆芽、香菇、芹菜、豆腐等植物性食材。

      再者，炒锅吃热油时，要均匀的摆开耐火的燃料，保证火力大小，以便有效地控制温度，以免锅底发生焦黑。

      最后，将所有食材倒入炒锅中翻炒，直到每一样食材都炒至发熟，再加入调味料，再收汁，这样炒出的面条色泽美味，口感软硬适宜。

      总结：炒面是十分受欢迎的家常菜，在做之前首先要筛选面条和调味料，然后准备好所有食材，在炒锅里加热油，保证火力大小，最后将食材倒入锅中翻炒，加入调味料，收汁即可。

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