牛腩,是深受大家喜爱的常见菜肴之一。它的制作方式有很多种,但无论如何制作,都必须要用发酵的时间炖煮,使其鲜嫩多汁,入口醇厚。
下面我们就来讲述一下牛腩鲜嫩多汁的制作步骤。
1. 选购新鲜、肥瘦均匀的牛腩,这一步非常重要,因为新鲜牛腩才能保证出来的牛腩鲜嫩多汁;
2. 牛腩去骨,然后用淡盐水(不宜太多)浸泡半小时以上,使其失去多馀血水;
3. 将牛腩放入砂锅内,加入几片姜、料酒、老抽,少量盐和白糖。砂锅中加入清水覆盖地没过牛腩表面;
4. 用中小火将牛腩炖煮,炖至汤汁收浓,肉质变得透而鲜嫩即可;
5. 最后,把牛腩盛入盘内,淋上剩余的汤汁即可享用。
从上面的步骤可以看出,做牛腩不仅需要新鲜的材料,还需要耐心的炖煮,只有这样才能做出可口的牛腩鲜嫩多汁。牛腩不仅口感好,而且还有很多营养,比如脂肪、蛋白质、维生素B6、钙质等,对身体的健康有着很大的作用。
总的来说,牛腩是一道美味可口的菜肴,同时也是人们健康饮食的推荐,但要想做出可口又鲜嫩多汁的牛腩,就要选购新鲜、肥瘦均匀的牛腩,并耐心炖煮,最后将剩余的汤汁淋在牛腩上,才能做出鲜嫩多汁的牛腩来。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_51235.html
相关推荐
-
冰糖雪梨做法放什么糖(冰糖雪梨做法放什么糖好吃)
做出美味的冰糖雪梨,最重要的关键就是放什么糖。目前市面上普遍有三种糖型:蔗糖、白砂糖和绵砂糖。蔗糖是普通的甘糖,有棕褐色和浓甜味,它可以制作出果酱、果汁和其他各种甜食,是家庭做甜食的主要原料。越来越多...
-
茄子有什么寓意做法(茄子有什么寓意做法视频)
寓意做法二:“耐心等待茄子”。这是另一种中国传统文化中的俗语,它暗示茄子种植需要耐心,等待收获才能及时获得果实。它可以激励人们勇敢地面对挫折和困难,坚持到最后便可以取得自己想要的收获。耐心等待茄子的过...
-
东北鱼头有哪些做法(东北鱼头有哪些做法和配料)
一、准备食材:一个新鲜的鱼头,一些青菜,适量盐巴,一小勺醋,一步葱花,一勺酱油,一勺料酒,一小勺糖,一小勺芝麻油。二、鱼头清洗:将鱼头清洗干净,用清水漂洗,然后用料酒拌匀,备用。...
-
宠爱一个人的做法是什么(宠爱一个人的做法是什么样的)
从认知心理学角度说,表达宠爱意味着可以帮助对方提升自尊心,从而使他保持积极的学习心态;而从社会心理学角度来看,宠爱一个人可以增加他们之间的信任感,更能够减轻他们的情绪负担。从个案研究可以看出,当家庭...
-
做法的拼音怎么读(做法的拼音怎么写)
通常情况下,“做法”可以用在更多场合,包括但不限于:科学研究,工程实践,个人学习,企业管理,政策设计等。在各种不同环境下,“做法”也有着各种不同的内涵和特征。以科学研究为例,“做法”指的是采取的具体...
-
减肥吃什么果汁做法自制(减肥吃什么果汁做法自制好吃)
其次,在制作减肥果汁时,要尽量少添加糖或其它甜味剂,因为糖会导致血糖水平升高,影响体重管理和调节身体内分泌,并引发代谢紊乱,长期有害健康。另外,选择白糖或焦糖等其它类型的糖,也会对身体健康造成不良的影...
-
光鸡蛋有哪些做法(光鸡蛋可以做什么美食)
光鸡蛋的味道清淡,有点淡淡的谷物果香,颜色也比普通鸡蛋亮得多。这种鸡蛋常用来做菜,也可以生吃,如果生吃,应当把冷水煮开,然后将其放入,大概10-15分钟即可。它的烹饪方法与普通鸡蛋差不多,可以摊成蛋饼...
-
烤箱怎么烤鸭肠做法(烤箱烤鸭肠要多长时间)
烤鸭肠是一种常见的小吃,它不仅鲜美可口,而且仪式感很强,因此受到广大消费者的喜爱。在烤箱中烤鸭肠,可让食物的口感更佳,更加健康。下面就介绍一下在烤箱中如何烤鸭肠的步骤: 首先,准备好新鲜鸭肠,用调料...
-
珍珠做法抖音视频怎么制作(珍珠做法抖音视频怎么制作出来的)
早在2020年,抖音就开始推出了“珍珠做法”的制作服务,可以实现一次性下载多个抖音视频,然后在抖音平台上自由编辑,从而让用户轻松拼接视频,进一步提高了珍珠做法抖音视频的制作效率,可以说是抖音制作技术的...
-
煎玉米饼的做法是什么(煎玉米饼的做法是什么做的)
煎玉米饼是一种美味的家常菜,深受人们的喜爱。根据一项关于煎玉米饼的调查,58.6%的受访者表示它是他们非常喜欢的食物,21%的受访者表示它是他们偶尔会吃的食物,12.6%的受访者表示他们几乎不会吃煎玉...