清蒸小青龙是一道美味家常菜，因其做法简便，耗时也比较短，受到了很多人的喜爱。
清蒸小青龙做法要求选新鲜、洁净的小青龙，将小青龙洗净后，用刀在小青龙上劈一道口，以便更好的入味。然后再用湿抹布把小青龙表面擦拭干净，放入滚水中煮5分钟左右，使其内部至少熟透即可。
接下来准备调料，把姜片、大蒜、盐、料酒等放入碗中，混合成料汁。把小青龙捞出后，放入沸腾的油锅炸5分钟，炸制出金黄色，内里熟透的小青龙。
将炸好的小青龙捞出沥干油，放入密封的电饭煲内，加入料汁和少量的水，盖上盖子按清蒸功能，调至25分钟左右，就可以出锅。出锅后可撒上少许葱花装饰，就可享用了。
清蒸小青龙的步骤比较简单，耗时也不会超过30分钟，但要把做法做到恰到好处还是有一定难度的。需要表明的是，清蒸小青龙是一道非常健康的食物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，平衡的营养，减少了小青龙营养价值的流失，同时还保留清新原汁，是非常适合小孩儿、老年人以及月经期间女性食用的食物。
总之，清蒸小青龙做法不仅简单，耗时也不会超过30分钟，它还具备健康食用的特点。如果你正在寻找一种可以快速准备的家常菜，那么清蒸小青龙是一个不错的选择。
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