板面豆角,又称“尤豆角”,是一种用豆类混合而成的食物,它原产地位于中国。板面豆角以绿豆为主要原料,其中加入少量黑豆,经过熬煮和混合,香味四溢,可以直接食用,也可以作为菜肴的配料,被广大群众所喜爱。
制作板面豆角步骤如下:
1、用凉水泡发绿豆约2小时;
2、将绿豆取出,沥干水分,然后放入锅中加入适量清水,大火煮沸;
3、再加入3-4粒黑豆,慢火继续熬煮,直到豆类完全软化,锅内汤汁变浓稠;
4、将熬煮好的豆类放入搅拌机,加入3勺清水和2勺芝麻油,搅拌至豆类糊化;
5、待豆糊凉半后,加入适量糖,搅拌均匀,随即倒入烤盘中,摊平即可;
6、在烤盘上摆上点心模具,将豆糊中剩余部分抹上点心模具,烤箱预热至180摄氏度,烤20分钟左右。
板面豆角是一种根据古代名士点心谱编制的春卷,最早出现于唐朝的“古法”,并一直流传至今。据调查数据显示,板面豆角受到了人们的一致好评,老少皆宜,是一道美味的多民族食品,特别受到青少年的喜爱。
总之,板面豆角是一道健康美味的中式面点,具有鲜香可口、健康美味等特点,受到了很多人们的欢迎。上述制作步骤简单易行,只需要按照步骤,加入适量的原料,就能轻松制作出板面豆角,满足自己及家人的口味。
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