斑鸠炖汤是一种常见的家常菜,在汉族传统文化中,有“至粗以斑鸠为尊”之说。斑鸠炖汤不仅味道鲜美,而且营养价值也很高,能够改善血脂,提升免疫力,帮助消化,强身健体等。因此,斑鸠炖汤深受欢迎。下面我们来看看斑鸠炖汤的做法。
首先,准备工作:斑鸠洗净去毛,切成小块,并去内脏;葱姜切成小粒;米清洗干净,晾干水分。
小贴士:选斑鸠,要选用适合炖煮的斑鸠,斑鸠体型应该硕大、肉质软,毛色紧密有光泽,内脏完整,头部仅带汗腺即可,不影响炖汤的口感。
然后,开始炖汤:将斑鸠放入清水中烧开,捞起洗净;将洗净的斑鸠放入炒锅,加入葱姜、料酒、盐,爆香;再加入1500毫升清水,大火煮沸;改小火炖2个小时左右;最后加入适量加热的米,继续改小火炖1个小时,调入味精,起锅即可。
做完斑鸠炖汤,可以看到斑鸠已经变得非常烂软,汤汁浓郁,肥而不腻,外酥里嫩,淡淡的酒香中带着温暖,斑鸠炖汤在口中回味甘美。这种养颜、强身的汤品,满足了营养和口感的要求,实为食客们的补品天下第一座。
总结:斑鸠炖汤做法简单,斑鸠营养价值高,汤汁浓郁,并带有微酒香,口感甘甜,是一道养颜、强身之汤,实为食客们的补品天下第一座。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_36549.html
相关推荐
-
河虾怎么炒菜做法视频(河虾怎么炒做好吃)
接下来,将调味料准备好,调味料包括盐、糖、蚝油、醋等,可以根据个人口味调整用量。接着,将油倒入锅中,将油烧至7成热时,将河虾放入锅中翻炒几下,然后放入切好的蔬菜材料翻炒,再加入调味料,最后炒至虾肉变得...
-
深圳哪里做法事好(深圳那个寺庙能做法事)
一、寺庙深圳有很多古老的寺庙,如活佛灵宝宫、慈平宫、圣贤宫、融情观等,它们都为当地居民提供法事服务。例如在活佛灵宝宫,宗教仪式可以有效地减少灾难,保护人们免受不幸,它还有一股神圣的气氛,使居民在它附...
-
粥的做法都有哪些(粥的做法都有哪些菜)
粥的做法有很多种,比如淮粥、荞麦粥、玉米粥、芝麻粥、米粥、五谷粥等。淮粥是浙江湖州一种传统食物,它的材料有糯米、大米等。荞麦粥里加入红枣、莲子、杏仁、龙眼、薏仁、枸杞等,搭配黑芝麻,经过烹饪熬煮而成。...
-
在家吃麻辣烫怎么做法(在家吃麻辣烫怎么做法视频)
麻辣烫富含多种营养,其中既有蔬菜所含的维生素A、B、C,又有调料所含的香辛料,以及油中脂肪。烹饪之后,营养更得到充分释放,营养成分更容易吸收,大大提高营养价值。在家吃麻辣烫的好处很多,首先是经济实惠...
-
话梅什么做法柠檬好吃(话梅什么做法柠檬好吃又甜)
首先要选择新鲜、酸甜度恰当的柠檬,柠檬水可以分成粗果汁和细汁两种,两种汁住混合,有助于整体口感协调。再选择上乘的冰糖,制作冰糖汁时也要把细汁和粗汁混合,保证口感更佳。接着,从中国的传统一到四份料中找...
-
如何炖酸菜做法视频(如何炖酸菜做法视频窍门)
上色:上色是指一般在炖酸菜中添加的色素,一般用作香料的是淀粉和色拉油,它们不仅可以增加炖酸菜的口感,还可以起到保鲜的作用,色拉油还可以让菜看起来更加美观、鲜艳。炒菜:在炒菜之前,我们先要把醋、料酒、...
-
如何拔丝土豆茄子做法(如何拔丝土豆茄子做法窍门)
此外,拔丝土豆茄子不仅有着独特的口感,而且在营养成分方面也比较丰富,例如蛋白质、维生素、矿物质等。土豆在水果蔬菜中营养价值最高,富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,易消化,而且具有良好的抗氧化和防癌作用。茄...
-
河虾怎么炸鱼薯条做法(河虾 炸)
首先,在加工河虾之前,应该选择新鲜活虾,而不是那种已经活动能力差的虾,以保证口感。活虾的表面上带有薄的皮层,需要使用剪刀剪去,然后再将虾作饭,切开它的肚子,保持口感。其次,在挑选鱼薯条时,应确保鱼薯...
-
如何添加米粉做法(如何添加米粉做法视频教程)
米粉最早出现在中国古代,至今已经有数千年的历史。不同的地方有不同的米粉制作方法,如粉丝的烹饪方法、溜肠的制作方法、手擀面条的制作方法等等。因此,米粉的烹饪方法也因地而异。一般来说,要制作米粉,首先要...
-
葱白炒羊肉怎么做法(葱白炒羊肉怎么做法视频)
把火放到中火,起油锅,放入葱和大蒜,煸炒出香味。之后,把腌好的羊肉下锅,立即倒入少许料酒翻炒,慢慢加入少许水,煮至汤汁浓稠时,最后加入少许盐、糖、醋调味即可。葱白炒羊肉选用的羊肉需要比较肥瘦均匀,质...