干萝卜皮是一种经常吃的健康食品,有多种口感,有清淡、有香辣等,而且具有很多营养价值。由于材料简单营养丰富,因此干萝卜皮也深受大众的欢迎。干萝卜皮的做法也非常简单,不用太多调料,只需准备好萝卜、姜、葱、水淀粉即可。
首先,把萝卜去皮切成薄片,然后将姜、葱、水淀粉拌入萝卜片中,搅拌均匀。接着,把拌好的萝卜片放入热油锅里,大火爆炒勾芡,爆炒之后,萝卜片会变软,呈现暗金黄色,其中也可以加入花椒粒或其他香料人尝试。最后,将拌好的萝卜片装盘,撒上葱花即可剁碎进行装饰,这样的萝卜皮就可以上桌了。
有颗粒的萝卜皮口感香脆,又能吃出萝卜的味道,营养也非常丰富,它是糖尿病患者的不二之选。在碳水化合物方面,每100克的萝卜皮含量大约有6.5克,无脂肪,含有膳食纤维2.2克,钙85毫克,磷41毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素0.17毫克等元素,萝卜皮还含有芹菜、芥菜、胡萝卜、椰蓉等食物等多种营养,总之,它可以满足人体对多种营养元素的需求,是可以帮助改善营养摄入和消化质量的不错的食物。
总结:干萝卜皮是一种口感多样、营养丰富的健康食品,制作方法简单,只需将萝卜去皮切片,加入姜、葱、水淀粉等煸炒,最后撒上葱花即可,这种萝卜皮不仅营养丰富,而且风味独特,深受大众喜爱,更是糖尿病患者理想佳品。
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