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鱼生什么做法去腥(鱼生什么做法去腥好吃)

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鱼生什么做法去腥(鱼生什么做法去腥好吃)

摘要：

      

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      淡水鱼如何去腥？一般来说，去腥的方法有腌制、放盐、放热水和加醋等，其中以放盐去腥是最常用的方法，也是最简单、最有效的去腥法。本文对放盐去腥的过程做一个详细介绍。

      放盐去腥有几种方法？一是把洗净的鱼片放些食用盐，然后腌制20-30分钟，再用凉开水浸泡5-10分钟，再晾干。此法可以有效滋养鱼肉，口感细腻，去腥程度不错。二是把洗净的鱼片放在容器内，再放入多些食用盐，腌制20-30分钟，然后洗净，口感也很好，去腥程度也不差。三是把洗净的鱼片放入少量的食用盐，半熟时取出，再用凉开水冲洗几次，这样鱼肉就可以保持其本身的鲜美，去腥效果也不错。

      放盐去腥有很多好处，首先，放盐能够收敛鱼肉，使鱼肉颗粒均匀，口感细腻，而且去腥的程度也比较理想；其次，放盐可以有效抑制鱼的腥味，使其味道更鲜美；再次，放盐有抗菌作用，可以防止鱼肉在保存过程中的腐烂变质，从而有效延长鱼的保质期；最后，放盐去腥的过程简单，耗时短，不易出错，可以节省成本，同时也可以减少污染。

      从上述内容可以看出，放盐去腥是一种不错的去腥方法，不仅可以有效抑制鱼的腥味，还可以抑制鱼肉的腐烂变质，大大延长鱼的保质期，而且这种去腥法也不复杂，不易出错，可以节省成本，让更多的人享受安全、美味的淡水鱼。

      总结：放盐去腥是一种简单有效的去腥法，不仅可以有效抑制鱼的腥味，而且可以抑制鱼肉的腐烂变质，大大延长鱼的保质期，而且这种去腥法也不复杂，不易出错，可以节省成本，受到更多人的喜爱。

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