炒血块是一道家常菜,在小吃摊上很常见,口味可谓酸酸甜甜,鲜美可口、外表妩媚,颜色诱人,让人食欲大开,其制作方法简单易学,相信很多人都能学会做。
1.准备好食材:需要准备的食材有血块、青椒、红椒、蒜末、伍斯特芹,以及微辣的腌料(腌料是将酱油、盐、糖、植物油、醋混合搅拌而成)。
2.处理食材:将血块用主料中的腌料腌制10分钟;把青,红椒洗净,切成小颗粒;将伍斯特芹洗净,切成小段;将蒜末洗净,切成蒜末粒。
3.开始炒:注入适量的植物油,先将蒜末粒炒香后,再加入血块,继续炒至血块变色,再加入青椒红椒,一直炒至青红椒断生,最后再放入伍斯特芹,继续翻炒几下即可。
最后,炒血块还可以添加一些调料,比如芝麻酱、芫荽、辣椒粉等,让菜肴口感更加丰富。也可以添加一些水果,比如橙子、香蕉,也能产生果香四溢、可口美味的效果。
总之,炒血块是一道家常菜,它既可以做出外表妩媚,鲜美可口的小吃,也可以添加不同的调料、水果,做出诱人口感的餐后甜点,都非常适合提供给朋友、家人,取悦亲朋好友。
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