苘蒿拔烂子，又名“拔烂子”，是一种著名的浙江小吃。其口感鲜美，香辣爽口，营养丰富，风味独特。它的原料主要是苘麻，其次是拔烂子、海带片、腊肉等。
拨烂子制作方法如下：首先，准备新鲜的苘麻，洗净汆烫，切成条状；然后，将苘麻条加入拔烂子、海带片和腊肉等佐料（个人可以根据个人口味增加或减少佐料）；接着，将锅中放入适量油，将佐料加入锅中煸炒；最后，将拔烂子和苘麻加入，同时加入盐、酱油等调料，快速翻炒，煸炒至苘蒿拔烂子完成即可。
苘蒿拔烂子的制作不仅操作简单，而且其营养价值也很高，苘麻可以补充蛋白质，而拔烂子可以补充胆固醇，并且具有抗氧化作用，还可以抑制脂肪的吸收，能够帮助消化，有助于排毒养颜。此外，苘蒿拔烂子又能帮助促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于调节肠道菌群，促进肠道健康。
总之，苘蒿拔烂子是一种美味可口的浙江小吃，制作简单，口感鲜美，营养丰富，而且还有利于肠胃健康，无论是作为日常食品，还是作为宴请朋友的特色小吃都行得通，值得推荐。
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