羊霖是一种深受清代人民喜爱的传统汤类，它以羊肉、豆腐、蔬菜和大米构成。传统制作方法是将羊肉提前浸泡，再加入各种佐料和蔬菜，制成一汤一炖的形式。
此外，“羊霖”还含有一系列中药材，其中包括苦荞冰片、枸杞子、当归、桂枝、茯苓、陈皮、板蓝根等。结合这些中药材，不仅能使汤更加鲜美，而且有助于健康。
羊霖的做法有不少，原始的做法是将上述的羊肉、豆腐、蔬菜和大米等食材一起炒制，然后加入对应的料汁．如今，人们也把做饭变为一种艺术，可以将羊霖烹制出风味口感更加浓郁的芙蓉羊霖、杏子羊霖等,这些配方都是要求手工按照步骤，用色拉酱、新鲜蔬菜、羊肉、海带、豆腐等料准备的。
通常情况下，羊霖需要仔细搭配各种料材，非常清淡，口味没有辣椒，而且它的做法非常简单。首先，将洗净的羊肉加入热油里，放入其他料材，加入苏打水，再加入熬制的料汁，大火煮出汤汁，最后搅拌均匀即可。
总之，羊霖是一道受清代人民喜爱的传统汤类，它以羊肉、豆腐、蔬菜和大米构成，同时还含有一系列中药材，其做法非常简单，可以在家自制，口味非常鲜美，堪称佳肴。制作过程中，需要仔细搭配各种料材，清淡口味，无需辣椒，适合各年龄段的消费者，营养丰富，具有补充体力和健康等功效。
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