1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

粉丝怎么炖腐竹做法(粉丝怎么炖腐竹做法大全)

海参 • • 徽菜

粉丝怎么炖腐竹做法(粉丝怎么炖腐竹做法大全)

摘要：腐竹是风味独特的传统小吃，也是众多餐桌上重要的佐料。炖腐竹不仅可以用来做招待客人的菜肴，而且还可以在平时作为单独一道精致的家常菜。本文分享了粉丝怎么炖腐竹的做法，包括准备材料、做法步骤和小窍门等。

      

摘要：腐竹是风味独特的传统小吃，也是众多餐桌上重要的佐料


      准备材料: 腐竹500克，火腿肠150克、木耳10克，姜2片，葱一根，蒜2个，盐3g，酱油50ml，料酒50ml，白糖5g，水适量。

      做法步骤：

      1. 腐竹洗净入开水锅中烫一下，冲凉后沥干水分，切成4-5厘米宽的段；

      2. 火腿肠斩碎，木耳泡发开水，姜、葱、蒜切碎；

      3. 锅中倒入适量油，放入火腿肠炒香，再放入剁碎的姜，葱，蒜，再放入腐竹，盐，酱油，料酒翻炒均匀；

      4. 加入木耳，水，撒入白糖，大火烧开后小火炖制，炖30分钟左右，直至腐竹软烂变色；

      5. 最后淋上一勺芝麻油，炖制的腐竹就完成了。

      小窍门：

      1. 腐竹处理时要注意洗净，以免污染食物。

      2.炒腐竹时，要用大火炒香，以充分释出腐竹的滋味。

      3. 做腐竹更要把握火候，只有把握好火候才能炖出最佳味道。

      总结：粉丝怎么炖腐竹，以上就是具体的做法介绍，从准备材料、做法步骤以及小窍门等，可以说是非常容易上手，大家如果喜欢吃腐竹，不妨自己动手试试，也许会被惊艳到！

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_59144.html

海参海参
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐