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砂锅鲫鱼汤的做法是什么(砂锅鲫鱼汤的做法窍门)

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砂锅鲫鱼汤的做法是什么(砂锅鲫鱼汤的做法窍门)

摘要：砂锅鲫鱼汤是一道经典的家常菜，受到广大食客喜爱。它除了营养丰富之外，还具有醒胃，生津止渴，清热除烦，开胃健脾，补气养血，祛风除痹，利小便，养气补中，解毒排湿，消肿止痛等功效，是一道特别受人欢迎的菜品。

      

摘要：砂锅鲫鱼汤是一道经典的家常菜，受到广大食客喜爱


      砂锅鲫鱼汤的做法是：准备新鲜的鲫鱼1斤、枸杞10克，香菇15克，红枣5克，生姜2片，八角2粒，花椒粉1茶匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，鸡精1/2茶匙，醋适量；将鲫鱼洗净，备用；香菇泡发，枸杞洗净，红枣洗净去核，生姜切片；砂锅内倒入适量清水，香菇、枸杞、红枣、八角、花椒粉、老抽、生姜、盐、料酒、鸡精，烧开；将鲫鱼放入砂锅，大火烧开，转中小火，焖15分钟，再加入醋，小火调味即可。

      其实，砂锅鲫鱼汤的制作只需很少的几种调料，但这几种调料的搭配合理，充分发挥出菜式的精彩美味。调料也并不固定，调入适量的参、桂、山药、百合等，也能有非常好的调配效果，口味也会更加美妙。有了步骤和调料，大家可以自己动手试试做一道滋补又美味的砂锅鲫鱼汤啦！

      总结：砂锅鲫鱼汤是一道营养丰富，功效多样的家常菜，而且制作过程只需要很少的几种调料，调配合理就能够做出美味的汤来，值得食客们尝试。

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