摘要:对于许多人来说,凉拌木耳和生菜是一道绝佳的拼盘,不仅口感丰富、细腻,而且营养丰富。本文将介绍用生菜凉拌木耳的做法和步骤,帮助你以最美味的方式享受它。
凉拌木耳和生菜是一道家常菜,具有清新、柔和、清爽、爽口等众多风味特点,具有极为丰富的营养成分,能显著改善人体新陈代谢,起到解毒、抗疲劳、补中抗衰老的功效。
准备工作:准备好生菜100克、木耳25克、蒜瓣、姜片、芝麻、花椒、盐、醋等材料。
首先,将生菜去除多余的叶子,用清水冲洗干净,然后放入大盆内,倒入适量的冷开水,造成温差,盖上盖子,放入冰箱,使生菜变得更加清爽时候;木耳要先用温水泡发15分钟,然后捞出沥干水分。
接下来,将蒜瓣、姜片切成末状,芝麻、花椒、盐加入少量油中煸炒香,调入少量醋,倒入水淀粉,烹饪3分钟,把煸炒好的汁水倒在木耳上,调匀,加入少许蛋黄拌匀;最后,将木耳加入到生菜中,加入调料,搅匀,就可以马上上桌了。
凉拌木耳和生菜是一道经济实惠、营养丰富的家常菜,在家即可轻松做出,非常受大家喜爱。正确的做法还能增强食物的美味口感,还有助于保持身体健康。总之,如果您喜欢吃凉拌木耳和生菜,我强烈推荐您试试用生菜凉拌木耳。
总结:凉拌木耳和生菜是一道家常菜,具有清新、柔和、清爽、爽口等众多风味特点,口感细腻,营养丰富,能起到解毒、抗疲劳、补中抗衰老的功效,如果您喜欢吃凉拌木耳和生菜,我强烈推荐您试试用生菜凉拌木耳。
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