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猪肚炒木瓜怎么做法(猪肚炒木瓜怎么做法视频)

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猪肚炒木瓜怎么做法(猪肚炒木瓜怎么做法视频)

摘要：猪肚炒木瓜是一道很受欢迎的中国家常菜，它用料简单，做法也简单易学，细心制作出来的口感清爽开胃，极具风味。本文总结了猪肚炒木瓜的制作步骤，并指出了做出美味猪肚炒木瓜的几个微妙之处。

      

摘要：猪肚炒木瓜是一道很受欢迎的中国家常菜它用料简单做法也简单易学


      猪肚炒木瓜是一道蒸煮而成的家常菜，在很多地方很受欢迎，特别是南方民间，它用料简单，做法也简单易学，但人们可能会有很多疑问，比如：猪肚怎么剁？木瓜怎么选？放入锅里要用什么调料？等等。细心制作出来的口感清爽开胃，极具风味，根据不同地域习惯，做法也可有所不同。

      首先我们要把猪肚放入清水中浸泡半小时，然后去除表皮，洗净；将猪肚剁成大粒，加入1茶匙精盐，2汤勺醋，6汤勺蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。木瓜要选择新鲜、整齐、没有病变的，把外皮削去，然后切成小片；将猪肚和木瓜片放入锅中，再加入1汤勺酱油，2汤勺料酒，半茶匙糖，1汤勺精盐，1/4茶匙花椒；最后在容器内加入少量清水，上蒸锅蒸25分钟左右即可。

      烹饪时，要注意蒸的时间要稍长一点，因为猪肚较厚，要软熟才可以入味；同时，木瓜片也要加以煮熟，以免过于生硬，影响口感；而调料是烹饪的重要组成部分，均衡搭配，让口感更加饱满优美。

      总的来说，猪肚炒木瓜的制作过程简单易学，但做出美味的猪肚炒木瓜，也要注意一些微妙之处：浸泡猪肚要足够长，以洗净脂肪，麻辣鲜香；选料、腌制时间要恰到好处；木瓜要熟但不烂，猪肚要软熟；调味要搭配均衡，收放妥帖。在准备要素良好的基础上，加入一些调料，便可炖出一桌美味猪肚炒木瓜。

      总结：猪肚炒木瓜是一道南方很受欢迎的家常菜，它用料简单，做法也简单易学，细心制作出来的口感清爽开胃，极具风味。本文总结了猪肚炒木瓜的制作步骤，并对美味猪肚炒木瓜做出一些重要提示，如：浸泡猪肚、选料、调味等，以便做出美味可口的猪肚炒木瓜。

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