摘要:片鱼的做法是在中国菜肴中常见的一种烹饪方式,有发挥食材本身的口感、营养和色泽的特点,对做法有所不同。
片鱼的主要做法有腌制、煎炸、煮熟、蒸煮等。腌制是将片鱼放入酱汁或油中浸泡,通过长时间的作用使得片鱼表皮变色,吃起来香酥可口。煎炸是将片鱼洗净,放入油中快速烹调,使之外面焦香,内里熟透,煎炸完的片鱼外皮脆,口感鲜美。煮熟是将片鱼放入水中,加入盐、料酒、姜、葱、桂皮等调料,锅烧开,把片鱼煮熟,然后撒上葱花、花椒等装饰,这样做好的片鱼口感清甜,入口即化。蒸煮则是将片鱼放入水中,加入料酒、酱油、糖等调料,用小火蒸煮,到片鱼熟透后,再淋上咖喱汁、芥末汁等调料,这样以蒸煮做出的片鱼,口感鲜嫩,汤汁多汁,咸鲜适口。
由此可见,片鱼的做法有很多种,有腌制、煎炸、煮熟、蒸煮等。每种做法各有特点,都能发挥片鱼的鲜美口感。要想做出片鱼,不仅要掌握做法,还要有正确的时间控制,只有仔细掌握每一步的操作,才能做出美味的片鱼。
总结:片鱼的做法有腌制、煎炸、煮熟、蒸煮等,这些做法各有特点,都能发挥出片鱼的口感、营养和色泽特点。做片鱼不仅要掌握做法,还要有正确的时间控制,才能做出美味可口的片鱼。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_49833.html
相关推荐
-
咖喱是什么做法家常做法(咖喱是什么做法家常做法图片)
咖喱的烹饪方法一般由几个步骤组成,首先是调料的制作,一般都要进行药材、调料的烘焙,使它们发出独特的香味,然后再加入蔬菜,加以洋葱、大蒜、姜、豆瓣酱等调料,一起炒制,最终将放入拌入精心制作的咖喱粉中进行...
-
牛奶怎么榨汁的做法(牛奶怎么榨汁的做法大全)
首先,将牛奶倒入榨汁机,然后将榨汁机的滑轮拉至最高级,打开榨汁机,使用果汁搅拌子搅拌牛奶。在搅拌过程中,可以添加少许新鲜水果,如苹果、橙子、梨、草莓等,以增加饮品的清新,打开后可以逐渐地慢慢搅拌,使牛...
-
烧花甲怎么做法(烧花甲怎么做法好吃)
1. 依据食材来准备:烧花甲由各种蔬菜、豆类、风味佐料等构成,选择根据当地的特色水果、野菜、肉类、海鲜等,以及大米、豆子、香料等,可以根据自己的口味搭配,准备好所有要用的食材。2. 制作酱汁:将酱汁...
-
江西香肠有哪些做法(江西香肠有哪些做法和配料)
生煮江西香肠是当地人的一种做法,它能让江西香肠更加香嫩可口。首先将江西香肠切成肉丁,然后加入白糖、高汤、姜、葱等调料,煮滚后改小火,慢慢煮熟,最后加入料酒,拌均即可上桌享用。烹炸江西香肠是一种比较老...
-
红薯怎么煮汤做法大全视频(红薯怎么煮汤做法大全视频窍门)
第二部分,另一种做法是将红薯过滤成浆状再加入汤中,这样的汤可以让口感更柔软。 除了将红薯浆加入汤中之外,还可以加入一些小米粉、豆类、薯类等, 这些也是调味的好配料,不仅能增加口感,而且可以提供更多的营...
-
小炒羊肉怎么做法(小炒羊肉怎么做法最好吃)
1.准备好材料:羊肉、胡萝卜、洋葱、蒜头、干辣椒、姜片、淀粉、料酒、盐、生抽、精盐、鸡精、白糖、湿辣椒、花椒粉等。2.将羊肉洗净,然后用淀粉、料酒、鸡精、精盐等调料抓搓,腌制20分钟。...
-
芥末虾做法水煮多久(芥末虾做法水煮多久合适)
首先,在烹制芥末虾之前,我们需要将虾子洗净,并用大米醋酿、老抽、白糖和生抽腌制20分钟,这样能够让虾子口感更柔软。接下来,将芥末一半加入虾子腌制中,另一半加入水中,然后将虾子放入水中,以中火熬煮8分钟...
-
怎么制作小书签做法(怎么制作小书签做法简单)
那么,具体怎么制作小书签呢?下面,我们将一步步为大家介绍制作小书签的步骤:1. 准备好制作所需的材料:小书签所需的材料很简单,只需要准备纸张和刀(剪刀、美工刀皆可),以及涂鸦材料(可以是彩色笔、蜡笔...
-
花生黑豆怎么做法(花生黑豆怎么做法最好吃)
在营养成分方面,花生黑豆含有较多的蛋白质、维生素A、维生素E、锌、磷、钙、铁、亚麻酸等,这些成分能够有效地提高人体免疫力,促进体内钙质的吸收,增加骨骼强度,保护肝脏,并具有抗氧化、抗衰老等作用。同时,...
-
生螃蟹如何做法(生螃蟹如何做法最好吃)
清蒸:生螃蟹的清蒸是比较常见的一种做法,只需将生螃蟹用新鲜的水洗净,把它放在大锅里放入锅中,加适量的调料,加入清水,再蒸煮10-15分钟即可。爆炒:用爆炒来做生螃蟹,在爆炒前一定要先将螃蟹洗净,然后...