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怎么炸肥肉做法(怎么炸肥肉做法好吃)

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怎么炸肥肉做法(怎么炸肥肉做法好吃)

炸肥肉是一种多变的口味，令人垂涎，它在烹饪中的应用也得到了广泛的使用。下面是炸肥肉的做法。

      

炸肥肉是一种多变的口味，令人垂涎，它在烹饪中的应用也得到了广泛的使用


      首先，要准备的材料有肥肉500g、小葱2根、生姜适量、大蒜3瓣、八角1个、花椒4g、盐4g、料酒20ml、胡椒粉2g、老抽2汤匙、陈醋2汤匙、淀粉20g、水200ml。

      其次是烹饪步骤：

      1. 肥肉洗净，放入清水中，加入八角、花椒、料酒、盐、胡椒粉，再加入陈醋、老抽，用中火焯烫20分钟，使肉质变软。

      2. 将焯好的肥肉捞出，加入清水、淀粉、醋，搅拌均匀，将肥肉炸至表面金黄色，即可。

      最后就是最重要的上菜，将炸好的肥肉放入盘中，加入切好的小葱和大蒜，撒上一点胡椒粉或添加新鲜菠菜，就可以品尝这道美味佳肴了。

      总结：炸肥肉是一道非常美味可口的菜肴，准备材料包括肥肉、葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒、老抽、醋、淀粉、水等，烹饪步骤比较简单，先焯烫再炸，上菜时加入新鲜植物如葱姜、菠菜等，感受美味即可。

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