1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

如何炖燕窝做法(如何炖燕窝做法窍门)

带鱼 • • 粤菜

如何炖燕窝做法(如何炖燕窝做法窍门)

燕窝的营养价值非常高，它不仅有益于补充营养成分，而且对人体有很好的调节作用。炖燕窝有两种做法：一种是炖，一种是烧。

      

燕窝的营养价值非常高，它不仅有益于补充营养成分，而且对人体有很好的调节作用


      1、炖燕窝

      （1）准备材料：燕窝200克、生姜3片、冰糖25克、料酒、油、味精、盐各适量。

      （2）炖燕窝的步骤：

      ①将燕窝洗净，然后用开水泡20分钟左右，把水沥干；

      ②然后在燕窝表面沾上油，放入切好的生姜片；

      ③将燕窝放入沸水中，烧至七成熟，起锅沥干；

      ④在锅中放油，加葱姜炒香，倒入燕窝；

      ⑤加入料酒，冰糖，盐，味精，少量水，翻炒片刻；

      ⑥盖上盖子，改小火，用小火炖20分钟即可。

      2、烧燕窝

      （1）准备材料：燕窝250克、葱花30克、姜粒10克、生抽、料酒、白糖、盐、味精各适量。

      （2）烧燕窝的步骤：

      ①将燕窝洗净，用开水泡20分钟，然后把水沥干；

      ②将泡好的燕窝加入料酒，白糖，盐，精、酱油中，把它们搅拌均匀；

      ③锅中略加油，放入葱花和姜粒翻炒；

      ④将加有调料的燕窝放入锅中翻炒几下；

      ⑤然后加入少量清水，小火烧至汤汁浓稠即可。

      燕窝是一种优质的营养食品，在中国历史悠久。燕窝中含有大量的营养成分，如蛋白质、维生素、糖、钙、磷、铁等，对人体健康有很大的益处。炖燕窝的做法要求考虑到食材的营养价值，选用新鲜的原料，既要简单易行又能保留燕窝的营养成分，有利于营养充足和健康。总之，正确的烹饪方法，可以帮助我们充分享受燕窝的营养价值。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_19108.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐