摘要:南瓜馒头是一道美味的家常菜,由于南瓜中含有丰富的营养物质,在日常饮食中有很好的补充作用。本文详细介绍了南瓜馒头的制作方法以及技巧,并针对每一个步骤进行详细说明。
南瓜馒头是一道美味家常菜,它酥脆可口,非常受欢迎,也很容易上手。南瓜馒头一般采用南瓜为主料,加少量佐料如葱、姜等制作而成。南瓜中营养物质丰富,具有补中益气、健脾和胃、和血行活等功效,可以做为补充食物,将南瓜营养以美味形式呈现出来。
南瓜馒头的制作过程分为三个步骤:
1. 搅和面糊:将150g南瓜米放入搅拌机中,加入30g葱、20g姜 和少量油,打成细泥,然后筛入230g 薄蒸面粉中,搅匀混合;
2. 蒸制南瓜馒头:将搅和好的面糊倒入蒸器内,选择最低档,在大火上蒸20分钟即可;
3. 吃南瓜馒头:将蒸好的南瓜馒头放入盘中,可加入少量油和芝麻,配上葱、姜丝等配料,即可享用。
南瓜馒头蒸制起来很简单,吃起来美味可口,又营养。在蒸馒头的时候,要注意搅和面筋的时间不要过长,尽量保持面糊稠度,煎的时候要火候恰到好处,不要太重也不要太淡,这样才能蒸出来口感最好吃,口感最丰富的南瓜馒头。
总结:南瓜馒头是一道容易上手,美味可口,同时又有补中益气、健脾和胃、和血行活等作用的家常菜,在蒸馒头的时候要留心掌控火候,可以蒸出营养又美味的南瓜馒头。
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