摘要:鸡蛋蒸饭是一款方便快捷,口感鲜美的中式家常菜,以蒸饭为主,视食材而定可加入以洋葱、豆腐、黄瓜、木耳、火腿、烤肠、火腿等蔬菜,及虾仁、鱼片、猪肉片、月饼等材料,现已成为中国家庭日常生活的重要组成部分。
步骤一:准备好材料。此菜色需要一些常见的食材,包括鸡蛋、洋葱、豆腐、黄瓜、木耳、火腿、烤肠、鱼片、月饼,以及适当调料(盐、酱油、味精、香油)等。
步骤二:把洋葱、木耳、黄瓜和鱼片等加入锅中,加入适量水,并烧开。
步骤三:取一只盘子,在里面放入蒸饭,然后再把洋葱、木耳、黄瓜、火腿、烤肠和鱼片放入,随后加入适量的酱油、盐、味精和香油,调好味即可。
步骤四:把材料放入煮滚的水中,加入适量的油,然后倒入蛋液,充分搅味,使蛋液和材料融合均匀。
步骤五:把锅置于微火上蒸大约5分钟。蒸完后,把鸡蛋蒸饭装入盘中,撒上葱花或芝麻即可享用。
总结:鸡蛋蒸饭的做法非常简单,而且能将洋葱、木耳、黄瓜、火腿等蔬菜和虾仁、月饼等食材最大限度地利用起来,营养丰富又美味,深受大家喜爱,是家庭宴请的首选佳肴。
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