鸡蛋能做哪些家常做法呢(鸡蛋能做哪些家常做法呢图片)

鸡蛋是做家常菜的主要原料，从来源上来讲，均可分为禽蛋和家禽蛋，据中国营养学会根据“中国人群膳食指南”（2016）在中国把鸡蛋视作蛋白质类食物，建议每日鸡蛋摄入量约为20-30克，等于一个中等大小的鸡蛋左右。

      鸡蛋可以做出各类家常菜，比如煎蛋、炒蛋、蒸蛋、水煮蛋、奶黄蛋、灌蛋、荷包蛋、鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋卷、烤蛋卷、芙蓉蛋、三鲜蒸蛋、烩蛋、肉末蒸蛋等。

      煎蛋是以蛋类为主用料，加入少量的油、盐和胡椒粉等调料，以柴林模式进行烹调的一道菜。将油烧热，倒入鸡蛋，用中小火煎至成形后撒上盐和胡椒粉调味即可。

      炒蛋是将鸡蛋打散，加入黄酒、少量盐、糖、香油、葱花、姜末等调料后，烹饪时炒至熟后即可食用。

      蒸蛋是将新鲜的鸡蛋破壳后，放入一定的水中，放入滚水，然后关盖煮3-4分钟后取出。它具有蛋白质饱满、口感柔软等特点，且营养价值极高，是每日营养餐的必备菜肴之一。

      水煮蛋是将新鲜的鸡蛋，放入锅中加入适量的清水，用中小火，煮到蛋殼浮出水面即可。水煮蛋可与一些调料一起烹饪，口味独特，营养丰富。此外，还可以根据个人口味加入水果、蔬菜、肉类，制作出不同口味的水煮蛋。

      奶黄蛋是一种糕点，用鸡蛋、牛奶、白砂糖等制作而成，常见于马来西亚、新加坡等地区，是传统节日、生日庆典、家庭聚会的必备菜肴之一。奶黄蛋的制作工艺较为复杂，其中研磨奶黄的方法则比较独特，需要将鸡蛋、牛奶和砂糖混合搅拌话成浆，并在中间放入以芡实为主的浆料，再将这些原料放入奶黄锅内，以小火慢火熬煮而成。

      以上就是鸡蛋可以做的家常做法，鸡蛋是家常菜中必不可少的原料，烹调方法也很多，口感更加丰富，可以随意搭配其他食材，味道更加清淡，比如奶黄蛋搭配黄桃，能够品尝到甜蜜的滋味，烤蛋卷则可以搭配小黄瓜，口感清爽且富有营养，对于营养搭配比较熟悉的家庭也可以自由发挥，用鸡蛋来制作出丰富口味的菜肴，受到家人的喜爱。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_97659.html

鸡蛋能做哪些家常做法呢(鸡蛋能做哪些家常做法呢图片)

相关推荐