鸡蛋杂粮饼是一种由细粮、豆类及其他杂质为主要原料制成的烹调食物,营养均衡、美味可口,被誉为中华传统饮食文化之一。近年来,随着人们健康理念的不断深入,鸡蛋杂粮饼也被越来越多的人所知晓,因其丰富的营养成分和易于消化而备受欢迎。
鸡蛋杂粮饼的原料并不复杂,其他杂质有钩秆、芝麻香葱、元蘑菇、枸杞、花生仁、核桃仁、香菇等,如果能加入少量的蔬菜,更能够更好的体现出它的颜色和口感。
鸡蛋杂粮饼的制作步骤为:首先,将细粮和豆类混合,具体比例可自定,然后加入少量水,搅拌均匀,放置超过半个小时;其次,将其他杂质(如蔬菜)和鸡蛋混合,再加入先前放置的杂质混合物,搅拌均匀后,放置半个小时;最后,将混合物(可加入料酒)放入模具中,放入烤箱,在200摄氏度下,烘烤20分钟左右即可。
鸡蛋杂粮饼营养素含量丰富,其中蛋白质含量最高,可达14.13克,维生素A,维生素B2、维生素C等也较丰富,具有抗菌消炎、促进新陈代谢、通便、补肾和益肝功效,被誉为中华传统饮食的形象代表。
总的来说,鸡蛋杂粮饼是一种美味可口、营养均衡的食物,它不但能满足人们的口味,还能提供大量营养,对于保持身体健康都有一定好处。而且制作简单、时间短,清晰易懂的制作步骤,加上充足的原料,任何人都可以尝试做一下。下次来到中国,不妨尝试一下,体验一下中国传统的食物文化,也让您的口腹之欢获得充分发挥。
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