蛋挞是中式早餐中一种非常有名的甜点。它属于半成品,由鸡蛋与牛奶两种原料加工而成。具体制作方法如下。
第一步:准备好食材。可以准备4-5个鸡蛋、200ml牛奶、适量糖和植物油等。
第二步:将鸡蛋敲碎,加入适量糖,搅拌均匀后盛在容器中,倒入牛奶拌匀。
第三步:把调好的蛋液倒入模具,大火蒸20分钟即可。
第四步:蒸好的蛋挞双面抹上植物油,再放入微波炉加热2-3分钟,出炉后就可以享用了!
鸡蛋与牛奶制作蛋挞的历史可以追溯到古代。《红楼梦》中的葫芦倒蛋是最有名的方子之一,这种葫芦倒蛋就是一种以鸡蛋和牛奶调制而成的饼状甜点。近年来,随着人们生活水平的提高,蛋挞也受到越来越多人的喜爱,在国内外食品市场上也受到越来越多的欢迎。
用鸡蛋和牛奶做蛋挞的优点是营养丰富,它不仅有独特的口感,而且还有丰富的营养成分,经常食用可以补充人体所需的维生素。此外,鸡蛋还有提高神经传导速度,增加学习记忆能力,缓解疲劳,增强身体抵抗力等功效。
总之,鸡蛋和牛奶制作蛋挞是一种简单且非常有营养的甜点,准备工作也很方便,采用简单的步骤很快就可以完成,是非常适合家庭早餐的甜点。
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